話說~老公在酪梨壽司的blog上面看到烏賊飯後~一直很想吃!!!!!!!!!!!!
這個周末剛好在菜場看到透抽~(心想~因該一樣吧~~就買了三隻回家)
食譜上面說~糯米要泡上一晚~才會軟
但個人覺得~既然都要泡上一晚~那就連醬料一起好啦~這樣更入味呢^^
材料:
糯米1杯
白米1/4杯
醬油4大匙
味霖3大匙
水1杯
(我還加了花生跟紅蘿蔔和香菇)
放冰箱泡一整個晚~
隔天~把材料塞進透抽的肚子裡
塞7分滿就好!!糯米會膨脹
放入高湯裡
高湯:
醬油4-5大匙
味霖3匙
糖3匙
高湯(可以把透抽覆蓋)
熬煮20分鐘
大功告成~~
看起來很好吃吧~
如果想要顏色更漂亮~
可以等湯涼了~泡一個晚上!!隔天吃冰的!!!
會更入味喔~
PS.做完透抽飯後覺得~因該還是要買烏賊(花枝)才對
他肚子圓圓的~可以塞比較多的飯!透抽太瘦~塞不下多少米>"<
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